Домашние торты на заказ: пошаговое руководство для бизнеса

      Комментарии к записи Домашние торты на заказ: пошаговое руководство для бизнеса отключены

Содержание статьи:

  • Домашние торты: идеи для бизнеса
  • Как открыть цех по производству домашних тортов на заказ?
  • Домашние торты на заказ: регистрация бизнеса

Домашние торты на заказ: пошаговое руководство для бизнеса

Домашняя выпечка под заказ

Домашние выпечка и десерты постоянно ценятся выше, чем магазинные сладости, исходя из этого не обращая внимания на широкое разнообразие фирменных продуктов все же к самым серьёзным праздникам чаще выбирают продукцию ручной работы. Потому, что готовить десерты самостоятельно не всем под силу, пользуются большим спросом сейчас домашние торты на заказ, что принципиально важно учесть хорошим хозяйкам, желающим основать собственное дело в данной области.

Домашние торты: идеи для бизнеса

Тем, кто почувствовал в себе готовность создавать торты на заказ, принципиально важно шепетильно спланировать собственную деятельность. Затевать спонтанно реализовывать выпечку собственного производства рискованно в материальном замысле, поскольку принципиально важно совершенно верно знать себестоимость каждого продукта и просчитать денежную пользу выбранного проекта.

На видео: Домашний бизнес на создании тортов на заказ

Производство домашних тортов отличается целым рядом преимуществ. Среди них – отсутствие необходимости получения особой лицензии и больших стартовых вложений. Помимо этого, данный вид бизнеса не относится к сезонным, потому, что спрос на сладкую продукцию актуален в любое время года.

Изготовление тортов именно на заказ имеет определенную разработку. В первую очередь, десерты, в особенности домашние, без применения синтетических консервантов, скоро портятся и не смогут продолжительно храниться, исходя из этого имеется суть готовить их конкретно для конкретного мероприятия. Помимо этого, любой таковой продукт будет неповторимым, созданным конкретно для виновника торжества, что делает его более полезным.

Затевать производство домашних тортов на заказ необходимо со следующих действий:

  1. узнать, какой сейчас спрос, выяснить предпочтения и потребности потенциальных клиентов. На этом этапе направляться выяснить возрастную и социальную категорию будущих клиентов. К примеру, возможно сделать основной упор на приготовлении детских тортов, каковые, в большинстве случаев, бывают тематическими, с обилием декоративных элементов. Пользуются большим спросом и прекрасно оплачиваются свадебные торты, и необыкновенные десерты для именинников. Собственной «фишкой» возможно сделать торты с именем человека, что будет получать торт в качестве подарка, а также стихами в его честь. Такая выпечка будет более затратна по данным и времени, но оплачиваются подобные работы лучше. Возможно главное внимание уделять и хорошим универсальным тортам, на каковые кроме этого неизменно имеется спрос;
  2. планирование ценовой политики. Данный фактор крайне важен – именно он в будущем будет определять перспективность и рентабельность бизнеса. Прежде всего необходимо вычислить среднюю себестоимость изделий, включая в нее не только затраты на продукты, но и расход газа, электричества и воды. С учетом этого показателя необходимо установить расценки на все виды тортов так, дабы в итоге приобретать прибыль, размер которой возможно выяснен в зависимости от сложности изделий;
  3. организация расходных материалов и закупки ингредиентов для тортов. Удачнее всего будет отыскать оптового поставщика и заказывать все нескоропортящиеся продукты много, и упаковку для готовых изделий оптом. В первое время потребуется купить все ингредиенты, красители, мастику, декоративные элементы для тортов, и инструменты, нужные для того чтобы приготовить крем и десертов;
  4. реклама предлагаемых одолжений. Что касается рекламы, большая часть изготовителей домашних тортов на заказ извещают о собственных одолжениях в сети, в частности в соцсетях, местных СМИ и через привычных.

В большинстве случаев, при оптимальном соотношении качества выпечки и цен на нее таковой рекламы в первое время не редкость достаточно. В возможности возможно создать личный сайт с детальным описанием каждой модели торта, информацией об ингредиентах в составе изделий и условиями заказа. Хорошо с рекламной целью посещать разные интернет-форумы, где информировать о собственных предложениях, либо применять сайты бесплатных объявлений.

Хорошим рекламным ходом будет совокупность скидок и бонусов для постоянных либо новых клиентов, и проведение акции «торт в качестве подарка». Принципиально важно лишь заблаговременно оценить затратность для того чтобы вида рекламы, включив эти затраты в неспециализированную цена изготавливаемой продукции.

На видео: Как получить на пряниках

Среди ответственных моментов, каковые необходимо сходу учесть – вероятность доставки готовых тортов клиенту. Эта услуга будет весьма востребованной, поскольку не все имеют возможность приезжать к мастеру на дом за своим заказом. Действительно, потому, что торт возможно достаточно громоздким, нужно для доставки применять личный автомобиль (если он имеется в наличии).

При таких условиях должна быть определенная наценка за доставку.

Как открыть цех по производству домашних тортов на заказ?

В большинстве случаев, в первое время частное изготовление тортов возможно организовать на дому и в одиночку. Но со временем, с расширением количества ассортимента и увеличением заказов, лучше организовать цех по приготовлению тортов на заказ.

В этом случае необходимо будет обратить внимание на таких ситуации:

  1. подбор сотрудников;
  2. аренда подходящего помещения;
  3. регистрация бизнеса в налоговой администрации.

Открывая цех по изготовлению тортов на заказ, принципиально важно продумать, сколько сотрудников пригодится для организации работы и помещение какого именно размера подойдет для данной цели.

Начальные вложения в таковой бизнес будут существенно громадными если сравнивать с затратами на домашнее производство выпечки, но и денежная польза массового производства кроме этого значительно вырастет. Стартовые вложения в таковой бизнес квалифицируют как сумму в размере до 200 тысяч рублей. В эти затраты входят аренда помещения, закупка кухонной мебели, оборудования и всех нужных ингредиентов, заработная плат сотрудникам и затраты на рекламу.

В возможности, наладив производство, возможно заключить контракт на приготовление тортов для магазинов и кофеен, обеспечив пекарне постоянный и хороший доход.

Подобрать сотрудников для работы в мини-цехе по созданию домашних тортов на заказ несложно. Необходимо дать объявление о том, что требуются умелые кондитеры, и выбрать самые достойных экспертов с позиций основателя бизнеса. В первое время двух ассистентов-кондитеров будет достаточно, действительно, это зависит от количества заказов и объёмов работы.

В обязательном порядке кроме этого нанять уборщицу для поддержания чистоты в помещении. Все сотрудники таковой мини-компании должны дать подобающим образом оформленную санитарную книжку и систематично проходить все нужные обследования, дабы иметь возможность трудиться с продуктами питания.

Подбирая подходящее для организации изготовления домашних тортов помещение, оптимальнее купить либо снять в аренду бывшую пекарню, потому, что она будет отвечать правилам и санитарным нормам пожарной безопасности. Так, в помещении, которое ранее являлось кухней либо пекарней, имеется хорошая совокупность вентиляции, канализация, тёплая и холодная вода, катастрофический выход, подсобные помещения, словом, соблюдены главные  требования, несоблюдение которых угрожает наложением штрафа.

В помещении должны быть печь (вероятно не одна), столы, холодильник и шкафы для готовой продукции и хранения ингредиентов.

Домашние торты на заказ: регистрация бизнеса

В случае если, изготавливая торты на заказ дома немногие оформляют собственную деятельность в налоговой администрации как частное предпринимательство, то переходя на более важный уровень – организовывая мини-цех, стоит официально зарегистрировать собственную деятельность. В большинстве случаев, обладатели маленького цеха по производству тортов на заказ оформляют собственный бизнес как личное предпринимательство. В этом случае предстоит посещение соответствующего прописке предпринимателя отделения налогового органа, где ему стоит пройти следующие этапы регистрации:

  • заполнить заявление по определенной форме, бланк которого предоставляют обращающемуся в налоговой администрации;
  • оплатить госпошлину ценой 800 рублей, квитанцию об оплате необходимо сохранить для предстоящей подачи вместе с заявлением на регистрацию;

— подача заявления, сопровождаемого копиями личных документов квитанции и будущего предпринимателя об оплате пошлины. Так как изготовление тортов относится к тем видам деятельности, для которых допустима упрощенная совокупность налогообложения, не считая простого заявления о регистрации возможно заполнить еще и форму заявления о переходе на УСН, что в будущем разрешит реже подавать отчетность в налоговую администрацию и уплачивать налог в размере 6 процентов вместо 15 простых.

По окончании того как заявление подано, в большинстве случаев, его разглядывают в течение нескольких суток и при условии подачи полного пакета документов выдают заявителю свидетельство личного предпринимателя вместе с выпиской из государственного реестра в течении срока до 5 дней.

Взяв соответствующие документы, возможно затевать заниматься бизнесом по изготовлению домашних тортов на заказ. Но потому, что эта деятельность содержится в изготовлении продуктов питания и применении газовых и электроприборов, обеспечение безопасности будет одним из главных правил. Как раз по данной причине перед тем как начать деятельность мини-цеха по производству тортов, его обладатель обязан взять разрешения от Санитарно-эпидемиологической работы (для этого обращаются в Федеральная служба защиты прав потребителей) и пожарной инспекции.

Кроме этого, в обязательном порядке взять кроме этого сертификат соответствия, что по окончании нужных испытаний предоставляет Федеральное агентство по метрологии и техническому регулированию. В будущем принципиально важно выполнять все нормы, установленные этими осуществляющими контроль органами, потому, что при их нарушении обладателю бизнеса угрожают штрафы.

Так как бизнес по изготовлению домашних тортов на заказ пока не через чур развит и имеет в основном кустарный темперамент, у предпринимателя имеется шансы достигнуть на этом поприще успеха.

Увлекательные записи:

Похожие статьи, которые вам, наверника будут интересны: