Как открыть чебуречную (вложения от 15 000 до 1 500 000 руб)

      Комментарии к записи Как открыть чебуречную (вложения от 15 000 до 1 500 000 руб) отключены
  • Бизнес: Кафе и рестораны, инвестиции от 1 000 000 руб., минимальная площадь от 200 м?
  • Сфера бизнеса: публичное питание

Как открыть чебуречную (вложения от 15 000 до 1 500 000 руб) Чебуречная как бизнес

Чебуреки – красивое подтверждение истины, гласящей, что все очень способное легко. Кроме того осознавая, что блюдо не крайне полезное: жареное, жирноватое, к тому же белки с углеводами совместно.., – мы довольно часто не в силах отказаться от свежего чебурека.

Громадные бабушкины пирожки с мясом для одних, для других – фаст-фуд советских времен, для третьих – вкуснейшая баранина в тесте с бокалом пива. Поклонников у чебуреков большое количество, значит, и открытие чебуречной должно быть удачным. Открытие предприятия общепита, торгующего чебуреками, задача в полной мере посильная.

В случае если вас заинтересовала эта мысль, давайте разберемся, как лучше приступить к организации бизнеса на чебуреках.

Варианты бизнеса на чебуреках:

1. Мобильная уличная торговля с торговой тележкой

Самый недорогой и легкий вариант. Деньги необходимы лишь для приобретения тележки, ценой 15 000-30 000 руб., и недорогого инвентаря. Проблема заключается в доставке готовых чебуреков к месту торговли.

Эту проблему возможно решить, беря готовую продукцию в мини-пекарнях либо жаря чебуреки самостоятельно, по собственному рецепту, в оборудованном помещении.

2. Торговля с колес – следующая эволюционная ступень этого бизнеса

Речь заходит о павильоне либо киоске. Более прибыльный бизнес потребует и более важных инвестиций. Дабы организовать такую торговлю, необходимы от 300 000 до 600 000 руб.

Такая отличие в цене разъясняется комплектацией и местоположением оборудования.

Реализовывая чебуреки в киоске, вы имеете возможность увеличить ассортимент, тем самым расширить доходы. Не считая чебуреков, вы реализовывать возможно безалкогольные напитки, шаурму, птицу-гриль и второй фаст-фуд. Мобильный киоск возможно укомплектовать оборудованием для поджаривания чебуреков на месте и отказаться от отдельного помещения для их изготовление.

Удобство таковой формы торговли содержится в мобильности – при не хватает активных продажах вы в любое время перебазироваться в второе.

3. Кафе, закусочная, ресторан

В один момент самая затратная и самая прибыльная версия чебуречной. В таком заведении возможно и необходимо увеличить ассортимент, включив в него первые и вторые блюда, десерты, а при получении лицензии, и алкоголь. В кафе возможно проводить банкеты, организовать праздничные дни и т. д. С учетом арендной платы за помещение инвестиции составят от 1 000 000 до 1 500 000 руб.

Выбор формы чебуречной зависит от денежных возможностей. Нам думается самым перспективным открытие кафе (ресторана) со своей интересным дизайном и кухней. Потенциал для того чтобы предприятия общепита большой.

Фактически, лишь кафе и можно считать важным бизнесом на чебуреках.

Инвестиции

  • Разработка проекта кафе – 50 000 руб.;
  • Ремонт помещения –300 000 руб.;
  • Оборудование для кухни, холодильники и др. – 250 000 руб.;
  • Оборудование зала (мебель) –100 000 руб.;
  • Посуда – 50 000 руб.;
  • Коммуникации, совокупность вентиляции – 100 000 руб.;
  • Аренда – 50 000 руб.;
  • Реклама –30 000 руб.;
  • Другие затраты – 100 000–300 000 руб.

Всего: 1 230 000 руб.

Помещение

Кроме того для маленького кафе требуется помещение не меньше 200 кв. м. Хоть законодательство и не предъявляет особенных претензий к площади таких заведений общепита, необходимо учитывать, что существует зала условие – и размеров обязательное соотношение кухни должно пребывать в пропорции 1:2.

В случае если зал площадью 100 кв. м, кухня не должна быть меньше 50 кв. м. В кафе необходимо предусмотреть гардероб, вестибюль, туалет, место для курения и склад. Проект чебуречной должен быть согласован с санэпидемстанцией и государственным пожарным надзором.

В СЭС требуют следующие документы:

  • ЕГРИП (копия);
  • свидетельство о постановке на учет в налоговой администрации;
  • уведомление о начале работы кафе.

Чебуречная должна быть снабжена холодильными камерами, вентиляцией, ёмкостями и канализацией для сбора мусора.

Персонал

Для обеспечения полноценной работы кафе-чебуречной персонал обязан складываться из: технолога, шеф-работников и повара кухни, барменов-официантов, охранников, администратора. В среднем, в кафе в большинстве случаев трудятся около 20 человек.

Регистрация предприятия

Кафе-чебуречная возможно зарегистрировано лишь как ООО (юридической лицо) (См. «Пошаговая инструкция по регистрации ООО»). При второй форме организации запрещена торговля алкоголем, что существенно снизит ваши доходы.

При выборе совокупности налогообложения имеете возможность выбирать между специальным режимом и упрощённой системой в форме вмененного дохода (ЕНВД).

окупаемость и Доход

Главными клиентами чебуреков с тележек либо киосков являются студенты, офисные работники – все, кому необходимо скоро перекусить. Следовательно, располагать чебуречную лучше невдалеке от офисных строений, учебных заведений, вокзалов, студенческих городков и т. п. Хорошие доходы приобретаю чебуречные, расположившиеся у оживленных автострад, на вокзалах и вблизи торговых комплексов.

Себестоимость чебурека – около 8 руб. Цена реализации – не меньше 30 руб. Выручка удачно расположенной торговой точки достигает 30 000 руб. каждый день, в месяц – 450 000 руб. Подсчитывая прибыль, вычтите цена аренды, оплату услуг ЖКХ, заработную плат персонала, другие расходы и налоги.

 По отзывам, чебуречная окупается на год-два.

© Старецкая Елена, TimesNet.ru

Каких люлей можно получить на Пристани! КБР, кафе в Нальчике


Увлекательные записи:

Похожие статьи, которые вам, наверника будут интересны: