- Бизнес: Продукты питания, инвестиции от 580 000 руб., окупаемость от 3 мес., минимальная площадь от 5 м?
- Сфера бизнеса: торговля
Как открыть магазин по продаже пива
Вместе с наступлением теплых дней везде появляются ларьки и пивные палатки. Это думается в полной мере естественным, как да и то, что в осеннюю пору эти объекты таким же прекрасным образом исчезают из виду.
В это же время ценители пива с наслаждением выпивают собственный любимый напиток в любое время года. Именно на них вычислены пивные магазины, которых сейчас стало заметно больше (См. «Как открыть магазин разливного пива (пример бизнес замысла)» и «Как открыть собственный пивной бар-ресторан»).
Но мест, где возможно приобрести по-настоящему качественное пиво так же, как и прежде не хватает. Этим разъясняется перспективность идеи открытия магазина пива. Сохраняем надежду, что из отечественной статьи вы сможете извлечь данные, нужную при организации круглогодичной торговли пивом в собственном магазине.
Потребление пива возрастает каждый год на 15%. Само собой разумеется, летом продажа происходит активнее, но при верной организации торговли вы сможете привлечь постоянных клиентов, каковые будут обращаться к вам, независимо от сезона. Привлечь современного избалованного клиента возможно лишь отменным высоким уровнем и качеством напитка обслуживания.
Как раз о таком торговом заведении мы и будем говорить.
Выбор организационно-правовой формы
Для начала познакомимся с законодательной базой, которая регулирует розничную торговлю пивом. законом от 18.07.2011 г. ужесточены требования к условиям продажи алкоголя. В соответствии с этому закону торговать пивом сейчас смогут лишь организации либо личные предприниматели.
Этим же законом обозначены места, где торговля алкогольной продукцией запрещена категорически. В перечне:
- медицинские учреждения;
- образовательные учреждения;
- объекты транспорта;
- рынки;
- вокзалы;
- остановки транспорта;
- нестационарные торговые объекты.
Вторым законом, принятым 01.01.2013г., запрещена торговля пивом в киосках и ларьках, а время торговли ограничено периодом с 08.00 до 23.00 (См. «Бизнес на доставке алкоголя ночью на дом»).
Эти рамки нужно учитывать при выборе организационно-правовой формы для ведения бизнеса. Оптимальным в этих условиях делается вариант организация ООО, поскольку новыми законами ужесточены требования к личному предпринимателю. При торговле пивом и другими пенными напитками ИП обязан учитывать и декларировать количества розничных продаж, ООО ведет эти операции в любом случае.
Также, совокупности упрощенного налогообложения, введенные для ООО, разрешают экономить на уплате налога на прибыль, налога на имущество предприятия и НДС.
Оформление необходимых документов и помещения
Оформляя бизнес, нужно учитывать следующие моменты:
Помещение пивного магазина
Для пивного магазина оптимальным будет помещение площадью около 50 кв. м., из которых 20-30 кв. м. – торговый зал, другое – склад и другие подсобные помещения. Помещение должно соответствовать СанПиН 2.3.5.021-94 и Распоряжению Главного национального санитарного доктора от 07.09.2001г. № 23. Запрещено размещать магазин ближе чем в 100 м от учебных заведений.
Продукция
Для успешной работы в магазине должны быть представлены не меньше 20 сортов пива. В ассортименте необходимо обеспечить эконом, средний, средний+ и премиум классы, что привлечет в ваш магазин различных клиентов.
Персонал
Для постоянной работы достаточно двух продавцов, трудящихся посменно. Для поддержания чистоты в помещении пригодится уборщица. По новому законодательству помещение магазина нужно оборудовать охранной сигнализацией и сейфом.
До открытия магазина нужно будет уладить вопросы, касающиеся оформления документов:
- Зарегистрировать ООО – 1 000 руб. (независимая регистрация) либо 5 000 руб. (регистрация посредством юрфирмы).
- Заключить соглашение аренды либо приобретения помещение – от 1 000 руб. за кв. м (около 50 000-100 000 руб.).
- Зарегистрировать кассовый аппарат и заключить соглашение о его обслуживании.
- Взять разрешительные документы.
- Заключения СЭС, госпотребнадзора и пожарной инспекции – от 30 000 до 150 000 руб.;
- Составить трудовые контракты с сотрудниками магазина.
- Оформить санитарные книжки для сотрудников – от 1500 руб.
Оборудование
Для оборудования пивного магазина в обязательном порядке пригодится особое оборудование:
- стойка – 20 000 руб.;
- холодильное оборудование – 60 000-100 000 руб.;
- холодильник-витрина – 30 000 руб.;
- пеногасители;
- кеги.
Частенько поставщики и крупные производители предлагают магазинам, реализовывающим их товар, аренду оборудования по сниженным стоимостям, что разрешает экономить на приобретении дорогих кег и пеногосителей.
производители и Поставщики
Для успешной розничной торговли пивом в магазине нужны договорные отношения с поставщиками и производителями. При налаживании связей обратите внимание, что солидные партнеры ни при каких обстоятельствах не предлагают самовывоз товара, контракт постоянно заключается с условием доставки в магазин.
Кеговое пиво поставляют в количествах от 50 л. Для продажи пива в пластике, выбирайте 1 л, 1,5 л, 2 л и 3 л. – это самый востребованные у клиентов варианты. По сути, контракт поставки – это контракт купли-продажи с некоторыми изюминками. Таковой соглашение не имеет возможности заключаться между физическими лицами либо между организацией и физическим лицом.
Заключают договора поставки ИП и организация либо две организации.
Соглашение поставки – документ, что должны подписать обе стороны. Это кроме этого возможно заказ, что клиент делает поставщику. Контракт поставки возможно заключить на разовую поставку либо на любой период до года.
Затраты и окупаемость
С учетом всех главных затрат начальные инвестиции в открытие магазина пива смогут составить около 580 000 рублей. Очень многое зависит от затрат на рекламу, оформление помещения магазина, транспортных расходов и оборотных средств. При этих затратах базисный уровень рентабельности обязан отмечаться на уровне в 40 000 рублей текущей выручки.
При оптимистичном прогнозе устойчивая прибыль вероятна через 3-5 месяцев работы магазина.
© Старецкая Елена, TimesNet.ru
Как открыть магазин разливного пиво
Увлекательные записи:
- Как открыть магазин постельного белья
- Как открыть магазин посуды с нуля
- Как открыть магазин сантехники
Похожие статьи, которые вам, наверника будут интересны:
-
Как открыть магазин одежды с нуля
Бизнес: Одежда, инвестиции от 4 000 000 руб., окупаемость от 18 мес., минимальная площадь от 50 м? Сфера бизнеса: торговля Магазин одежды как бизнес В…
-
Содержание статьи: Помещение для организации мясной лавки Оборудование для мясного магазина Нужный пакет документов Реализуемый ассортимент Закупка мяса…
-
Бизнес: Обувь, инвестиции от 2 450 000 руб., окупаемость от 12 мес., минимальная площадь от 15 м? Сфера бизнеса: торговля Как открыть магазин обуви…
-
Бизнес: Мебель, архитектура и дизайн, инвестиции от 3 000 000 руб., окупаемость от 10 мес., минимальная площадь от 300 м? Сфера бизнеса: торговля Как…